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调得百味
——记宁夏老字号企业三利酱醋
2019-11-26 09:52:18   来源:宁夏日报

  开门七件事,柴米油盐酱醋茶。酱醋在人们的日常生活中,有着不可或缺的地位。“三利”作为品牌酱醋,已是宁夏人民的老朋友。

  银川三利酱醋有限责任公司是自治区调味品生产的老字号企业,自1984年成立至今已有三十余年的生产历史。企业现位于宁夏银川市德胜工业园区,现年产“三利牌”酱醋8000多吨,产值近4000万元,产品畅销全区各市县及周边省区部分地区,产量和市场占有份额在区内同行业中名列前茅。

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银川三利酱醋有限责任公司

  “三利”秉承“诚实守信经营,食品安全至上”的理念,坚持传统发酵工艺,纯粮酿造的原则。选用我区优质粮食为原料,利用成熟的生产工艺,精心酿制的产品风味纯正、营养丰富,畅销不衰,深受广大消费者的喜爱。

  在保持传统特色的同时,“三利”十分注重产品的科技进步,通过引进技术,改造工艺来提升产品质量档次和科技含量。近几年来,“三利”与甘肃科学院微生物研究所合作,引进了移池淋油发酵酱油工艺和固定化酵母酒化酿醋工艺,有效提高了原料利用率,改善了产品风味,提高了质量,增加了效益。目前,“三利”的酱油、食醋生产技术水平在国内同行业中处于中上水平。

  经过三十多年的发展,“三利”已成为自治区调味品生产的骨干企业之一,多次被自治区、银川市政府评为“放心食品”和“放心调味品”。“三利牌”注册商标连续七届被认定为“宁夏著名商标”,并连续四届获得“宁夏名牌产品”称号。

【编辑】:李瑶
【责任编辑】:李瑶
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